E-Vitamin

Många varianter av vitamin E 

Vitamin E är inte ett enskilt ämne utan det är egentligen en grupp av ämnen som kallas för tokoferoler och tokotrienoler. Det finns totalt 8 st. av dessa ämnen som gemensamt benämns för vitamin E. D-alfatokoferol är den variant som anses vara den mest biologiskt aktiva men samtliga varianter kan hittas i både mat och kosttillskott.   

Vitamin E i mat 

Vitamin E finns i flera olika livsmedel. Några av de mest E-vitaminrika är vegetabiliska oljor och frön men det finns även i ägg, gröna bladväxter och fullkornsprodukter. Vitamin E är känsligt för syre, ljus och nedfrysning vilket innebär att matlagning och förvaring av mat kan minska innehållet av vitamin E signifikant. Många kosttillskott och livsmedel innehåller tillsatt vitamin E, inte som aktiv ingrediens utan som ett naturligt antioxidationsmedel för att förhindra att maten eller tillskottet härsknar och blir dåligt.  

Vad gör vitamin E? 

Utöver att vara ett naturligt antioxidationsmedel så har vitamin E andra användningsområden. Vitamin E har länge varit ett populärt kosttillskott för atleter världen över och kanske mest för de som håller på med uthållighetsidrott där många använder vitamin E direkt efter avslutad träning. Vitamin E bidrar nämligen till att skydda våra celler mot oxidativ stress i likhet med hur det skyddar vår mat. Vitamin E samspelar även med vitamin C. Vitamin C laddar upp vitamin E som kroppen har använt till en användbar form av vitamin E igen.   

Hos Gymgrossisten finner du ett stort utbud av produkter med vitamin E som en del av en blandning eller som enskild ingrediens.